Fond SICA Viande du Beaufortain
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> L'abattoir, un savoir-faire de qualité !

Abattage

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Les veaux (3-4 mois), les génisses et les vaches (3-6 ans) sont conduits à l’abattoir situé dans la plaine de Beaufort, au cœur du Beaufortain.

L’abattage de proximité réduit le transport, limite le stress et améliore la qualité de la viande.